Lácteos O Casal

Somos una empresa familiar, ubicada en el ayuntamiento de San Sadurniño de la comarca de Ferrolterra en la provincia de A Coruña, reconocida por la calidad de sus pastos y el cuidado de su ganado. Nos dedicamos a la fabricación y distribución de productos lácteos desde 1982, elaborados con leche de vaca de primera calidad y bajo estrictos controles sanitarios.

Contamos con unas instalaciones diversificadas en 300 m² de naves de producción, 3 silos de almacenamiento con capacidad para 30.000 litros de leche, 3 cubas de cuajado de 3.800 litros, 4 cámaras de 60 m² con control de temperatura y humedad, desnatadoras, envasadoras... que nos permiten una producción diaria de más de 10.000 litros.

Nuestros productos son elaborados con leche pasteurizada de vaca, y de la forma más artesanal posible. Para ello empleamos las antiguas tradiciones que usaban en las casas donde se elaboraban sus propios quesos; una técnica que hemos ido mejorando de la mano de maestros queseros artesanos de Galicia.